Biografi
Minka Hørsted var elev hos Soffy Walleen og søgte i 1906 ind ved Dagmarteatret, hvor hun blev antaget efter at have aflagt prøve for Martinius Nielsen som Ragnhild i "Svend Dyrings Hus". Hun var engageret ved Dagmarteatret i sæsonerne 1906-07 og 1907-08, men fik frem til marts 1908 kun tilbudt få roller. Derefter tog hun ud i provinsen og turnerede med Hjalmar Schønfelds selskab i årene 1908-10. I 1910-11 virkede hun ved direktør Axel Jacobsens selskab og i 1912 kom hun til Odense og sluttede sig til Jens Trap Walthers turné. Ved Odense Teater turnerede hun herefter i 1913 med Eyvind Kornbeck og afløste Ella Ungermann. I 1914 turnerede hun igen med Walther, der bl.a. i løbet af 3 måneder opførte "Svend Dyrings Hus" i 92 byer. Gennem denne turné blev hun samme år opdaget af Det ny Teater og engageret for sæsonerne 1914-15 og 1917-18. Hun debuterede ved Det ny Teater den 23. august 1914 som Marie Brandt i "Brødrene Hansen". Hun var primadonna i Sommerrevyen 1914 i Nykøbing Falster. I 1915 tog hun nogle måneders orlov for at rejse med Victor Olsens og Gunnar Helsengreens turné, hvor hun var hovednavnet i Hjalmar Bergstrøms "Prøvens dag". Minka Hørsted var i 1916 professionel kraft i Studenterforeningens nytårskomedie. Efter udløbet af engagementet ved Det ny Teater fortsatte hun arbejdet for studenterne først i august 1918 som Dronning Bera i "Hagbarth og Signe" på Friluftsteatret i Dyrehaven og herefter i "Kronprinsrevyen" i Studenterforeningen. Som udgangspunkt var hun ikke interesseret i at filme og først sent i karrieren afprøvede hun denne metier. Hun medvirkede i "Når hadet slukkes" og "Rædselsnatten" i 1917. I 1919 blev hun gift med skuespilleren William Jensen, der i film især var benyttet for sit vovemod. Efter at være blevet gift helligede parret sig helt restaurationsbranchen og Minka Hørsted trak sig tilbage fra scenen og stoppede sin karriere. Boksning havde alle dage været en stor passion i familien og efter William Jensens død fik Minka Hørsted i 1940-41 tilladelse til at arrangere boksestævner for kvinder i Københavner Kroen. Tilladelsen blev imidlertid inddraget, da man erfarede at der var tale om regulær boksning. Da hun ikke havde lyst til at forpleje den tyske besættelsesmagt solgte hun i 1942 Københavner Kroen. Den største forretning Jægersborg Hotel gled af familiens hænder ved Minke Hørsteds død.