BiografiErik Lassen var søn af inspektør Peder Hermann Lassen og hustru Beate Elisa Katharina Nielsen. Han var elev af
Holger Reenberg og debuterede 1. august 1914 på Casino i operetten "Som i ungdommens vår". Han var 3 år ved Casino, 1 år ved Apollo Teatret og kom derefter med på forskellige turnéer, bl.a. i Norge, hvor Erik Lassen spillede hovedrollerne i de fleste operetter bl.a. som Fredy i "Dollarprinsessen" og opnåede en stor popularitet som opretteskuespiller. Han var i provinsen knyttet til Axel Jacobsens,
Peter Kjærs og
Gerda Christophersens selskaber. Det var hans smukke sangstemme og flotte ydre, der efterhånden gjorde ham selvskreven til hovedroller i et utal af operetter. Erik Lassen var ansat ved Odense Teater 1925-37. Han havde sin sidste optræden som lægen i "Frederikkes gæstespil" på hans egen turné. Snart gik han over i det mere praktiske lederarbejde og udviklede sig ikke mindst i samarbejde med
Gerda Christophersen til en kyndig teaterleder. Allerede i 1917 havde han fået lejlighed til at forsøge sig som teaterleder, da han fik bevilling til at drive sommerteatret i Helsingør - en bevilling der fornyedes sommer efter sommer lige til hans død. I de første år drev han teatret sammen med
Parly Petersen og
Gustav Helios, i 1920 og 1921 med skuespillerinden
Jonna Holst som meddirektør og fra 1922-1931 med teaterdirektøren Nancy Nathansen som økonomisk leder. Denne bevilling blev fornyet sommer efter sommer lige til hans sidste leveår i 1951. I Helsingør gjorde han allerede i 1920erne sommerrevyen til en landskendt institution, der vandt både nitterdrengenes behag og pressens anerkendelse. Erik Lassen satte selv revyerne i scene. Når sommeren var forbi sendte han gerne Helsingør-revyen på turné og i nogle sæsoner ledede han desuden en række kunstneriske turnéer som fx. "En sælgers død" og "Omstigning til paradis". Revyen i Helsingør var langt fra hans eneste beskæftigelse. Da han efter de første år i Helsingør var holdt op med selv at optræde i revyen, tog han afsted kort efter premieren for at sætte revy op i Nykøbing Falster. Senere på året lavede han Parket-shows bl.a. på Ritz i København. Derudover arrangerede han turnéer, både med Helsingørrevyen og med egentlige teaterstykker. Han fik også tid til at arrangere underholdning på Teaterkaféen i Folkets Hus i Helsingør og til at levere musikken til Kronborg Havbad. Han fortog ofte rejser til udlandet for at se på nye ting til Helsingør-revyerne. Erik Lassen var meget populær og blev af alle tituleret som "Lassefar". Erik Lassen blev gift den 26. december 1919 i Gadevang Kirke ved Hillerød med skuespillerinden Olympe Louise Ida Frederikke Lassen, født Mohrbutter (27-06-1894 - 06-08-1958). Den 13. oktober 1928 blev han gift på Odense Rådhus med skuespillerinden
Ellen Løjmar og hans tredje kone var skuespillerinden
Else Nielsen. Alle tre hustruer var faste medvirkende i Helsingørrevyen.