BiografiJørgen Fønss var søn af operasangeren og instruktøren
Johannes Fønss og skuespillerinde Dagmar Elisabeth Sofie Halberg. Han gennemgik 1942-1944 Det Kongelige Teaters operaskole og debuterede i 1941 på Køge Teater som filosoffen Colline i "La Bohéme". Karrieren som skuespiller indledte han allerede kort efter krigen, da han blev engageret til Aalborg Teater af sin svoger
Poul Petersen - gift med hans søster
Mime Fønss. I 1954 kom han til Aarhus Teater, hvor han især gjorde sig gældende inden for det ældre og nyere engelske lystspil. Han spillede mange roller fx. som Frank i "Anne Franks dagbog", Teddy i "Arsenik og gamle kniplinger", Pastor Blicher i "Nøddebo Præstegaard", Celestin i "Frk. Nitouche", professor Higgins i "Pygmalion", Vogl i "Jomfruburet", Jesper i "Kardemommeby", admiralitetsfuldmægtig Adolf i "Sparekassen", Aron Israel i "Lykke-Per", Eraste i "Den vægelsindede" og den evige jøde i "Genboerne". Han medvirkede i forestillingen "Kiss me Kate" og spillede i 1966 gangster i "Hep, hep for Shakespeare". Han forlod aldrig operaen helt. I perioden 1955-67 blev det til tre små partier i Jægerbruden, Don Pasquale og igen La Bohème, alle på Den Jyske Opera. Jørgen Fønss forblev på Aarhus Teater indtil han i begyndelsen af 90erne trak sig tilbage fra scenen. Nogle af de sidste opgaver fik han først i 1990erne i Den Jyske Operas opførelse af "West Side Story" og "Farinelli". Jørgen Fønss var fra de yngre år en ivrig og aktiv amatørarkæolog, medstifter af Jysk Arkæologisk Selskab, og desuden en kyndig samler af de såkaldte kistebilleder, han som uddannet konservator selv restaurerede. Jørgen Fønss blev den 23. december 1945 gift i Helligkors Kirke i København med bogholderske Edel Solvej Pindstrud (30-05-1919 - 10-05-1987). I et senere ægteskab blev han den 22. februar 1958 borgerligt gift i Aarhus med reklamekonsulent Ruth Boesdal, født Brøns (f. 22-03-1920), som var tilknyttet Herning Hallerne. I sit 3. ægteskab var han gift med kollegaen Birthe Mariat. Udover børn i de tre ægteskaber fik han datteren Mette udenfor ægteskab.