Biografi
Jørgen Olving, skuespiller, impressario, showmand og direktør, var søn af skuespiller Victor Olsen og hustru Ingeborg Nicoline Henriksen. I de sidste ti år før sin død var han Bakkens kunstneriske leder og konferencier på Friluftsscenen, hvor han havde et sikkert blik for unge talenter. Inden han blev leder i den grønne skov havde han adskillige år bag sig som underholdningskunstner i forskellige københavnske restauranter. Sammen med Karen Jønsson vakte han i sin tid opsigt ved deres optræden i det lille Thalia Teater i Allégade. Hun sad ved flyglet, mens han nonchalant sad oven på det og sammen sang de til hendes akkompagnement en række iørefaldende viser. Desuden drog de på landsturné under navnet "De to ved flyglet" og sammen startede parret den kunstneriske underholdning i Tivolis Færgekro. Han blev gift den 22. oktober 1938 i Citadelskirken med fraskilte Karen Dyveke Eleonora Hansen, født Olsen (24-02-1911). Efter skilsmisse i 1943 blev han den 5. august 1949 gift på Københavns Rådhus med Gerda Elisa Barfod (f. Tingstrup) (f. 08-03-1919), men også dette ægteskab forliste.