Biografi
Hans Chr. Johansen, skuespiller, tjener, krovært og rejseleder, voksede op på Nørrebro hos plejeforældre og startede skuespilleriet i Studenterrevyen. Samtidig arbejdede han som tjener og kok inden han blev elev på Det Kongelige Teater. Siden tog han en rejselederuddannelse og forpagtede Yderholm Kro på Sydsjælland. I begyndelsen af 1980erne købte han Hotel Thalia på Marielyst, som han dog måtte afvikle efter tre dårlige somre i træk og som blev solgt i 1979. Han var også leder af Restaurant "Stranden" på Marielyst. Derefter blev han leder af Café "Koks & Kage" på hjørnet af Engboulevarden og Skovalleen i Nykøbing Falster.