Biografi
Anni Hofting blev uddannet på Odense Teater, hvor hun blev i tre år efter sin elevtid. Hun rejste derefter til København, hvor hun medvirkede i flere forestillinger på Det ny Scala, hvor hun traf kapelmester Steen Holkenov, som hun dannede par med i fire år. Hun var ved sin død engageret på Mercur Teatret, hvor hun havde indstuderet en rolle i stykket "Lille Virgil". Anni Hofting medvirkede i Rottefælde-Revyen i Svendborg i 1977.