Biografi
Rolf Nielsen, brygmester og forfatter, har skrevet om Carlsberg og øl-kultur generelt. Han har tidligere været ansat på Carlsberg, hvor han bl.a. var med til at gøre Gl. Carlsberg til industrihistorisk museum og siden omskabe det til Carlsberg Besøgscenter. Sammen med journalisten Orson Nielsen udviklede han i 1986 ideen til tv-serien "Bryggeren". TV-serien blev i de følgende 10 år et væsentligt arbejdsfelt for ham. Rolf Nielsen er fast skribent på Smag og Behag, medlem af Danske Ølpublicisters Laug og har modtaget Årets Ølpris 2006.